近日，在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的2021年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品頒獎(jiǎng)盛典上，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司的40.6°金種子馥合香榜上有名?；赝ツ甑?020年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品頒獎(jiǎng)盛典，50°金種子馥合香作為安徽白酒行業(yè)的唯一產(chǎn)品載譽(yù)而歸。

作為中國酒業(yè)新品重大獎(jiǎng)項(xiàng)之一，“青酌獎(jiǎng)”是業(yè)內(nèi)公認(rèn)最嚴(yán)苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評價(jià)活動(dòng)。如此被業(yè)界看重的獎(jiǎng)項(xiàng)，金種子酒業(yè)為什么能兩度蟬聯(lián)呢？

傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守

一個(gè)月前，中國釀酒業(yè)的泰斗季克良先生在參觀金種子酒業(yè)。當(dāng)他看到對岳家湖遺址、商代龍虎尊、魏晉時(shí)期劉伶醉酒、明代侯大升酒坊、民國初年蘊(yùn)泰酒坊的介紹時(shí)，表達(dá)了對阜陽悠久釀酒歷史和金種子厚重酒文化的贊賞；在閱讀金種子非遺傳承人的資料時(shí)，他贊揚(yáng)金種子工匠精神傳承有序。

自明代大升酒坊以來，二十八代，口傳身教，薪火相承。今天，金種子已擁有12位工匠大師，他們正在堅(jiān)守傳承著500多年來的白酒傳統(tǒng)釀造技藝。

創(chuàng)新基因的延續(xù)

在金種子的發(fā)展史上，一直貫串著創(chuàng)新的基因。

上個(gè)世紀(jì)90年代，全新包裝的種子酒推出，顛覆了消費(fèi)者阜陽只有低檔酒的認(rèn)知，從此省內(nèi)外消費(fèi)者知道，作為中檔酒的種子酒物有所值。

金色的太陽，金色的種子，種子酒的品質(zhì)為公眾所認(rèn)可，一度引領(lǐng)中檔消費(fèi)的潮流。

本世紀(jì)初，柔和種子酒上市，高雅內(nèi)斂禮盒、獨(dú)特審美瓶型、香幽味柔的創(chuàng)新口感，創(chuàng)造了單品銷售過億瓶的奇跡。

新時(shí)期，金種子酒業(yè)把握白酒消費(fèi)持續(xù)升級新機(jī)遇，乘勢而上，在產(chǎn)品品類上積極開拓進(jìn)取，開創(chuàng)了馥合香型白酒新賽道，為白酒消費(fèi)提供了更優(yōu)選擇，為行業(yè)創(chuàng)新樹立了新標(biāo)桿，填補(bǔ)了安徽區(qū)域馥合香型白酒的空白，自2020年8月份上市以來，深受市場和消費(fèi)者的喜愛。

釀造技藝和口感的全新突破

好糧出好酒，金種子始終堅(jiān)持“用糧心，才是講良心”，用心釀造每一瓶好酒。金種子馥合香精選高粱、小麥、大米、糯米、大麥、豌豆等六糧作為原料，從源頭上保證了馥合香酒品的純糧品質(zhì)。

金種子馥合香的石板泥窖群，約為12立方，僅為醬酒石板窖的三分之一，空間更小，曲糧與窖泥的接觸面更大，更利于微生物生長，也成就了金種子馥合香卓爾不群的好酒品質(zhì)。

馥合香型是與生俱來的，自然發(fā)酵，一步成香。所謂一步成香，就是從原料到原酒的一步成型，并非多種香型酒的調(diào)和。金種子馥合香的產(chǎn)品特點(diǎn)一是特別柔，更適合消費(fèi)者口感需求；二是特別香，香味成份的豐富性，成就了金種子馥合香“芝頭、濃韻、醬尾，一口三香”的獨(dú)特風(fēng)格和品質(zhì)，初聞芝香怡人，入口濃香柔順，回味醬香濃郁，創(chuàng)造了新時(shí)代白酒的全新口感！中國白酒行業(yè)泰斗梁邦昌先生給予了金種子馥合香“香氣是馥合幽雅的、酒體是豐盈有層次的、回味更是無窮的”的高度贊譽(yù)。

“青酌獎(jiǎng)”是業(yè)內(nèi)公認(rèn)最嚴(yán)苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評價(jià)活動(dòng)。大賽評審過程復(fù)雜嚴(yán)格，在初審階段對產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格的審查，大賽評審團(tuán)成員為國家級首席品酒師及國家評委。

金杯銀杯不如老百姓的口碑。來自市場、媒體、消費(fèi)者等多方面權(quán)威評委針對參選酒品進(jìn)行多角度、全方位的品評也是青酌獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)前提，或許從這個(gè)角度上我們就能更清楚地看到青酌獎(jiǎng)的含金量。