寒冬時(shí)節(jié)，金種子生態(tài)釀酒基地一片繁忙，已經(jīng)進(jìn)入投產(chǎn)前的準(zhǔn)備階段。

 

    近年來，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。面對(duì)行業(yè)震蕩，金種子酒業(yè)看到了白酒消費(fèi)轉(zhuǎn)型、大眾消費(fèi)升級(jí)帶來的巨大機(jī)遇，斥巨資建設(shè)金種子生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，以項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促升級(jí)、穩(wěn)發(fā)展，蓄勢(shì)轉(zhuǎn)型謀跨越。

 

 

    金種子生態(tài)產(chǎn)業(yè)園由中國輕工業(yè)武漢設(shè)計(jì)院、安徽輕工業(yè)設(shè)計(jì)院聯(lián)合設(shè)計(jì)，總投資10億元，總占地1500畝，分為南北兩區(qū)，其中北區(qū)占地500多畝，建設(shè)生態(tài)文化園和曲酒儲(chǔ)存灌裝基地，其中兩個(gè)現(xiàn)代化灌裝中心、勾儲(chǔ)中心已經(jīng)投產(chǎn)，品控和研發(fā)中心大樓正在進(jìn)行室外裝修，酒文化博物館即將開工。

 

    南區(qū)位于阜陽市潁州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地950畝，建設(shè)生態(tài)釀酒基地，目前8個(gè)釀造車間、清選樓、筒倉和破碎制曲樓已經(jīng)竣工。已經(jīng)完工的項(xiàng)目中，8個(gè)釀酒車間建筑面積達(dá)10萬平米，４層高培曲樓建筑面積為3.3萬平米的，６層高的制曲樓建筑面積達(dá)6000平米，9個(gè)筒倉總?cè)萘?萬立方，收酒車間、儲(chǔ)酒庫、配電、消防站等配套工程接近尾聲。項(xiàng)目投產(chǎn)后，新增優(yōu)質(zhì)曲酒1.5萬噸/年，制曲培曲1.1萬噸/年，形成5萬噸/年的優(yōu)質(zhì)基酒恒溫窖藏能力。

 

 

    在金種子生態(tài)釀酒基地，最繁忙的當(dāng)屬首批新建窖池的釀酒二車間，大家在這里運(yùn)土、建窖池、搬窖泥，人人都是忙個(gè)不停。原來，金種子酒業(yè)選定在新建的釀酒二車間率先投產(chǎn)，并在此新建首批472個(gè)窖池。

 

    為加快投產(chǎn)進(jìn)度，金種子酒業(yè)同步推進(jìn)窖池建筑和窖泥培養(yǎng)工作工作。整天守在釀酒基地的負(fù)責(zé)人馬玉磊說：“我們是一邊建窖池，一邊培養(yǎng)窖泥，力爭(zhēng)多爭(zhēng)取一點(diǎn)時(shí)間?！蹦壳霸?萬平方米的釀酒二車間里已經(jīng)修建了472個(gè)窖池，窖池池埂正在緊張建設(shè)之中。據(jù)馬玉磊經(jīng)理介紹，這些窖池幾乎全是用人工建的，每個(gè)窖池的容量為16立方米左右，可投糧2噸，雖然建窖、維護(hù)及生產(chǎn)成本高，但完全滿足了公司獨(dú)有的固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，生產(chǎn)出來的酒質(zhì)量會(huì)更好。

 

 

    金種子加快推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)的背景，是行業(yè)深度震蕩調(diào)整。金種子意識(shí)到，高價(jià)白酒并不代表行業(yè)發(fā)展方向，找準(zhǔn)定位比占據(jù)高位更重要，于2013年提出打造“中國大眾名酒實(shí)力品牌”的戰(zhàn)略思路，以增長(zhǎng)和升級(jí)潛力較大的大眾白酒為主推，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整為主打中檔產(chǎn)品。

 

    長(zhǎng)期以來，深耕大眾白酒的金種子酒業(yè)，已經(jīng)在管理、人才、技術(shù)、渠道等多方面積累了優(yōu)勢(shì)。面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，借助金種子生態(tài)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，金種子將會(huì)迎來新的跨越之路。